ICES
ケーキポップスデコレーション
Martellato ALZATA decorate
ご挨拶
お誕生日・記念日・ウェディング・卒業etc. 海外の映画やドラマの中で、様々なお祝いやPartyに登場する素敵なデコレーションケーキ。
皆様もそんな美しいデコレーションケーキを、ご自分で作ってみたいと思いませんか？
ケーキデコレーションの技術を習得することで、皆様が今までに感じたことのない、全く
新しい世界が広がっていくことと信じております。
私は日本ケーキデコレーション協会の活動を通して、一人でも多くの日本の皆様に
『ケーキデコレーション』という海外の文化を知って頂きたいと願っております。
海外では、プロフェッショナルなケーキデコレーター、ケーキデザイナーがたくさん活躍
しております。
海外から最先端のケーキデコレーションの情報を取り入れ、皆様にご提供することで、
より一層のスキルアップにお役立て頂けると確信しております。
日本からたくさんのケーキデコレーター、ケーキデザイナーを輩出し、専門職として活躍
できるビジネス環境作りに貢献して参りたいと考えております。
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
一般社団法人 日本ケーキデコレーション協会
理事長 西村 緑
News
2018年7月24日～7月29日 Cincinnati, Ohioで開催された ICES Convention & Showの様子はこちらをご覧ください。
展示会の様々なデコレーションケーキはこちらからご覧ください。
2019年2月11日月曜日10時半〜12時 と 12時半～16時＠JCDA東麻布スタジオ
”GIFTE 親子レッスン” 開催いたします。
参加ご希望の方は、こちらにご連絡ください。
2016年12月 JCDAが監修いたしました『時代を作るデザイナーになりたいシリーズ ケーキデザイナー』（六耀社）が出版されました。
子供達向けにケーキデザイナーの仕事をとても分かりやすく解説しています。
全国の学校の図書館に置かれる予定です。
2016年12月1日～3日 香港でHKIBEが開催され、JCDA公認ケーキデザイナーがMartellatoブースでデモンストレーションいたしました。
今年から国際コンクールEAGAが行われ、当協会メンバーの鈴木ありささんが見事シュガーペースト部門で1位に輝きました！！
HKIBEやEAGAの様子はこちらからご覧ください。
2016年8月4日～8月7日 Mobile, Alabamaで開催された ICES Convention & Showの様子はこちらをご覧ください。
展示会の様々なデコレーションケーキはこちらからご覧ください。
当協会の活動
・ICES コンベンションツアーUSA実施
・International Baking Expo HK参加
・ケーキ材料、イベントなど情報提供及び
販売
・DECORATORの派遣
・イベント、コンテストの実施
・WORKSHOPの開催
・撮影用ケーキ製作
・養成講座
など、今後さまざまなサービスを展開して
いきます。
詳しくは、サービス一覧をご覧下さい。